Wenn du bereit bist, deine Weinvorkenntnisse zu erweitern und deinen Gaumen mit etwas Neuem zu überraschen, dann ist der Naturwein-Trend genau das Richtige für dich. Naturweine und die traditionellen Qvevri-Weine bieten ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das sich deutlich von den konventionellen Weinen abhebt, die du vielleicht gewohnt bist.

Was sind Naturweine?

Naturweine sind Weine, die mit minimalem Eingriff hergestellt werden. Das bedeutet, dass sie oft ohne Zusatzstoffe oder Filtration produziert werden, was ihnen ihre charakteristische Trübung und die einzigartige, oft überraschende Geschmacksnote verleiht. Die verwendeten Trauben stammen meist aus biologischem oder biodynamischem Anbau, was zusätzlich zu ihrem natürlichen Charakter beiträgt.

Ein Blick auf Qvevri-Weine

Qvevri-Weine sind ein besonderer Typ von Naturwein, der in großen Tonamphoren, den sogenannten Qvevris, hergestellt wird. Diese Technik stammt ursprünglich aus Georgien und ist seit Jahrtausenden in Gebrauch. Durch die Lagerung in diesen Amphoren erhalten die Weine eine besondere Note, die von der natürlichen Gärung in Kombination mit der Erdverbundenheit des Tons beeinflusst wird.

Warum Naturweine?

Die Beliebtheit von Naturweinen wächst rasant, da viele Menschen nach nachhaltigeren und authentischeren Optionen suchen. Sie bieten nicht nur ein unverfälschtes Geschmackserlebnis, sondern fördern auch den Erhalt traditioneller Weinbaupraktiken und die Biodiversität im Weinberg. Die unvorhersehbaren Aromen und die lebhaften Farben machen sie zu einem spannenden Erlebnis für alle Weinliebhaber.

Der Geschmack des Unkonventionellen

Wenn du das nächste Mal Wein bestellst, erwäge, einen dieser einzigartigen Weine auszuprobieren. Sie können „ein bisschen muffen“, was auf die wilde Gärung und den Verzicht auf Filtration zurückzuführen ist. Doch gerade diese Eigenschaften machen Naturweine so besonders und spannend. Lass dich darauf ein und entdecke einen völlig neuen Aspekt der Weinwelt!